קומביסטימר דיגיטלי 20 מגשים GN 1/1 כולל עגלה – EOA-201-CMP
קומביסטימר מקצועי בעל קיבולת גבוהה של 20 מגשי גסטרונום GN 1/1, המיועד לעבודה אינטנסיבית במטבחים מקצועיים ומוסדיים.
התנור משלב אוויר חם ואדים ומאפשר מגוון שיטות הכנה כגון אפייה, צלייה, בישול ואידוי. מתאים לעבודה עם בשר, דגים, ירקות, מאפים ומגוון רחב של מנות.
הקומביסטימר מגיע עם עגלת מסילות פנימית נשלפת ל־20 מגשים, המאפשרת לסדר את המגשים על גבי העגלה ולהכניס את העגלה בשלמותה אל תא התנור. בנוסף, קיימת אפשרות לעבודה ללא העגלה, בהתאם לאופי העבודה ולצורכי המטבח.
מפרט טכני:
דגם: EOA-201-CMP
סוג: קומביסטימר מקצועי דיגיטלי
קיבולת: 20 מגשי גסטרונום GN 1/1
כולל עגלת מסילות פנימית נשלפת ל־20 מגשים
אפשרות לעבודה עם העגלה או ללא העגלה
מערכת בישול משולבת: אוויר חם + אדים
מתאים לאפייה, צלייה, בישול ואידוי
לוח פיקוד ובקרה דיגיטלי
מבנה עשוי נירוסטה
דלת עם חלון זכוכית גדול לצפייה בתהליך הבישול
מתח עבודה: 380V תלת־פאזי
הספק: 37kW
מידות חיצוניות:
רוחב: 879 מ"מ
עומק: 853 מ"מ
גובה: 1950 מ"מ
משקל נטו: 267 ק"ג
מבנה המאפשר ניקוי ותחזוקה נוחים
מיועד להתקנה מקצועית
מתאים למסעדות, בתי מלון, אולמות אירועים, חברות קייטרינג, מוסדות ומטבחי ייצור
אחריות: 12 חודשים
יתרון משמעותי: אפשרות העבודה עם עגלת המסילות מאפשרת טעינה ופריקה מהירה של כמות גדולה של מגשים בבת אחת, ובמקביל ניתן לעבוד בתנור גם ללא העגלה לגמישות מרבית בעבודה השוטפת.
